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Oeufs brouillés vegan

Oeufs brouillés vegan

Découvrez cette alternative bluffante aux oeufs brouillés à base d'un seul ingrédient seulement : le tofu soyeux !

Ingrédients

  • 1 paquet de tofu soyeux (300g)
  • Épices au choix (ici : curcuma et curry)
  • Sel & poivre
  • Optionnel : farine de pois chiches pour épaissir

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • 2 personnes

Recette

  1. Écraser le tofu soyeux à l'aide du fourchette dans un bol.

  2. Ajouter les épices de votre choix. Ici 2 càc de curcuma et curry.
  3. Saler et poivrer.
  4. Faire revenir à la poêle quelques minutes
  5. Accompagner d'une salade ou toast et servir ! 

Les produits utilisés dans cette recette

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