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Tout savoir sur la poudre de lucuma et ses bienfaits

Cuisine Santé Bien-être Publié le 24/03/2017
Tout savoir sur la poudre de lucuma et ses bienfaits
Zoom sur le lucuma: son origine, ses bienfaits et conseils d'utilisation !

Particularités Utilisation Dose idéale |

La poudre de lucuma provient des fruits séchés et moulus de l’arbre lucuma qui pousse dans la région des Andes (Pérou). Le fruit s’est vu attribuer le surnom “Or des Incas”. Substitut idéal à d’autres édulcorants, il possède un indice glycémique bas et un goût délicieux. Il contient naturellement des sucres, des vitamines-B, des minéraux et des phytonutriments.

Il contient également des vitamines B1, B2, B9, phosphore, protéines et fibres.

Particularités

• Riche en sucres lents = carburant pour l’organisme.
• Goût sucré naturel, pas de sucres inutiles faisant grossir, faible indice glycémique.
• Renforce le système immunitaire.
• Remplace les pommes de terre dans l’alimentation des enfants au Pérou.

Utilisation

Le lucuma a un goût doux et légèrement sucré avec arrière-goûts divins indéfinissables, des notes d’érable et de patate douce. Afin de l'intégrer dans votre alimentation, commencez par mélanger 2 à 3 cc de poudre lucuma dans 250-300 ml de smoothies, shakes, laits (végétaux), jus de fruits ou ajoutez-le dans vos yaourts, céréales du petit-déjeuner et desserts. Vous pouvez aussi combiner plusieurs sortes de superfoods. Soyez surtout inventif et n’hésitez pas à expérimenter en ajoutant les superfoods dans vos plats et recettes.

Dose idéale

Utiliser 3 à 25 g par jour.

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