Huile Olive & Piment

Pour obtenir cette huile d'assaisonnement BIO PLANÈTE, nous assemblons des piments aromatiques à de l’huile d’olive vierge extra pour aboutir à une composition piquante. Il est à noter qu’il n’y a aucun ajout d'huile essentielle dans notre produit. En Calabre, le « pays des olives », les gousses de piment macèrent pendant un mois dans l'huile d'olive. Cette opération permet aux arômes intenses du piment de migrer dans l’huile. Les gousses sont ensuite retirées de la préparation. C'est une huile d'olive pressée par une huilerie partenaire, située dans le sud de l'Italie, à partir des variétés d'olives Coratina et Ogliarola, qui sert de base à notre huile d'assaisonnement. Celle-ci se marie harmonieusement avec les arômes du piment, qui pousse lui aussi dans le sud de l'Italie. Cette huile confère une note méditerranéenne à tous vos plats : Sa saveur délicieuse piquante fait d'elle un complément idéal pour vos viandes et vos plats à base de pâtes et permet également de relever vos salades et vos sauces.