Maison de pain d'épices
Desserts
Publié le 04/02/2020
Découvrez une nouvelle recette pour épater vos invités le soir de Noël
Ingrédients pour la maison
- 425g de Farine Kamut
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de cannelle
- ½ cuillère à café de cardamome
- 170g de miel
- 370g de sucre de fleur de coco
- 2 citron
- 1 oeuf ou 45ml d’aquafaba
- 1 blanc d’oeuf ou 30 ml d'aqufaba
- 115g de beurre
Ingrédients pour le glaçage
- 3 blanc d'oeuf
- 450g de sucre glace
Préparation
- Temps de préparation : 1H30
- Temps de cuisson : 30 minutes
- 1 maison
Recette
- Préchauffer le four à 150°C.
- Mélangez la farine, la noix de muscade, le gingembre, la cannelle et a cardamome.
- Ensuite mélangez à feu doux le miel, le sucre et le beurre. Laissez reposer
- Mélangez les deux préparations en ajoutant le zeste de citron. Puis laisser reposer la pâte au frigo pendant 10 minutes.
- Sortez la pâte et l’aplatir entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5mm. Puis à l’aide d’une roulette à pizza découpez les formes.
- Il vous faudra :1 carré, 1 triangle, 2 petits rectangles pour les murs et 2 grands rectangles pour le toit.
- Enfourner à 150°C pour 30 min.
- Retirez vos formes du four, laissez-les refroidir, ensuite décorer les à l’aide du glaçage.
- Ensuite il ne reste plus qu’a construire votre petite maison et à coller les formes entre elles à l’aide du glaçage. Assemblez d’abord les murs et ensuite les panneaux du toit
- Bon appétit !
