Mini cakes moelleux au chocolat

Mini cakes moelleux au chocolat

Desserts Publié le 06/09/2019

Découvrez une recette simple et rapide de mini cakes moelleux au chocolat

mini cakes moelleux chocolat

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir 85%
  • 2 cac d'huile neutre (type colza)
  • 150g de farine de blé T55
  • 150g de sucre blanc (ou complet)
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 cas de levure chimique

Préparation

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • 6 personnes

Recette

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un petit bol, faire fondre le chocolat noir avec l'huile de colza
  3. Dans le bol d'un robot mixeur, ajoutez l'avocat, la farine, le levure chimique, le sucre et le mélange chocolat fondu/huile
  4. Mixez le tout quelques minutes à vitesse maximum pour obtenir une pâte homogène
  5. Versez la pâte dans des moules à mini cakes
  6. Cuire les mini moelleux pendant 25/30 minutes au four à 180°C
  7. Les cakes doivent être cuits et rester moelleux. La pointe du couteau doit ressortir sèche
  8. Dégustez dans les 3 jours!
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