Pâte à tartiner aux spéculoos végétalienne
Petits déjeuners
Publié le 11/06/2019
Pâte à tartiner aux spéculoos végétalienne
Ingrédients
- 20 cl de boisson végétale à la noisette
- 1g d'agar agar (= 1/2 cuillère à café)
- 2 cuillères à soupe d'amande à tartiner
- 150 g de biscuits spéculoos
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- 4 personnes
Recette
- Écrasez les biscuits grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou bien dans un sac à congélation.
- Versez le lait végétal dans une casserole moyenne et mettez à chauffer à feu moyen. Quand le lait est chaud, ajoutez la poudre d’agar agar dedans et remuez doucement avec une cuillère en bois pendant 1 à 2 minutes.
- Coupez le feu et ajoutez à la boisson végétale, l’amande à tartiner puis les spéculoos émiettés. Bien remuer. Ajoutez la cannelle en poudre puis remuez à nouveau. Si besoin (s’il reste des morceaux de biscuits) utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte bien crémeuse.
- Versez dans un pot puis laissez refroidir. Une fois à température ambiante, réservez au frais.
- Se conserve jusqu'à 2 semaines au frigo.
