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Le fondateur de Traay, Wouter Vuyk, pratique depuis 30 ans l'apiculture biologique. Il a participé à l'établissement des directives pour un label EKO du miel. La miellerie De Traay n'utilise pas d'antibiotiques, ni aucun traitement pendant la récolte du miel ni aucune autre substance chimique.De Traay combine son exploitation apicole artisanale avec une préparation du miel moderne, ce qui donne un bel assortiment de miels de très bonne qualité.

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